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Prinzipiell kannst du nichts falsch machen! Vertraue auf dein Gefühl und höre in dich hinein, was für dich stimmig ist.
Zwei Dinge, die dennoch wirklich wichtig sind:
- Warten, bis die Kohle richtig durchgeglüht ist und eine graue Ascheschicht gebildet hat. Dann stimmt die Temperatur und das Räucherwerk kann den Duft und die Wirkung bestmöglich entfalten.
- Wenn die Räuchermischung nicht mehr gut riecht und langsam verbrennt, von der Kohle herunterkratzen und einen weiteren Löffel mit frischem Räucherwerk nachlegen